「サイゼリヤが値上げするらしい。いつから、いくらになるの？」と気になって、調べている方も多いのではないでしょうか。
結論からお伝えすると、サイゼリヤの全店の価格改定は2026年10月29日（木）です。
一部の地域の店舗は、それより先に10月21日から新しい価格になっています。
ミラノ風ドリアは、300円から320円（通常店・税込）になります。
この記事では、サイゼリヤの公式発表をもとに、次の4つをまとめました。
- 2026年10月の価格改定の内容（いつから・何円・何が変わらないか）
- サイゼリヤの値上げの歴史（年表）と、ミラノ風ドリアの値段の推移
- 公式が示した理由と、「約6年ぶり」「上場以来初」の違い
- 大阪・兵庫など関西の店舗は、いつから新しい価格なのか
※価格や日付は、2026年10月24日時点で、サイゼリヤ公式の「価格改定のお知らせ」（10月14日付）と、「地域価格店舗」「先行開始店舗」のお知らせ（いずれも10月19日付）で確認したものです。
サイゼリヤの値上げはいつから？全店は2026年10月29日、一部の店舗は先行
まずは、今回の価格改定のあらましです。「全店が同じ日に変わる」わけではない点が、いちばんのポイントです。
サイゼリヤの値上げの実施日と改定幅
- 発表：2026年10月14日
- 全店の改定：2026年10月29日（木）
- 先行して改定：全店に先立ち、一部地域の店舗で10月21日（水）に実施
- 先行のうち例外：そよらつくば学園の森店は10月25日（日）、武蔵浦和駅西口サウスピア前店は10月28日（水）から
- 改定幅：メニュー全般で平均6%
平均6%というのは、メニュー全体をならした数字です。すべての商品が6%ずつ上がるわけではなく、商品ごとに上がり幅は違います。
出典：10月29日（木）価格改定のお知らせ（サイゼリヤ公式・2026年10月14日）、価格改定 先行開始店舗のお知らせ（公式・2026年10月19日）
ミラノ風ドリアは何円？通常店は320円、24店舗は330円
サイゼリヤの看板メニュー、ミラノ風ドリアは、300円（税込）から320円（税込）になります。
上がるのは20円で、率にすると約6.7%です。
ただし、レジャー施設周辺・都市部の一部の24店舗は、メニュー全般で平均10%の改定です。
こちらのドリアは330円（税込）で、30円（10%）の値上がりになります。
2026年10月24日時点の公式サイトの表示では、ミラノ風ドリアは300円（税込）です。
10月29日以降は、表示が変わります。最新の価格はサイゼリヤ公式のメニューページでご確認ください。
サイゼリヤ値上げの新旧価格の一覧（公式で確認できたもの）
サイゼリヤ全メニューの新旧一覧を探している方もいるかもしれません。
ただ、公式の価格改定のお知らせに書かれている新価格は、次の例だけです。（2026年10月24日確認）
| 商品 | 旧（税込） | 新・通常店（税込） | 新・24店舗（税込） |
|---|---|---|---|
| ミラノ風ドリア | 300円 | 320円 | 330円 |
| 400円のメニュー | 400円 | 420〜430円 | 440〜450円 |
※「24店舗」は、平均10%値上がりの地域価格店舗のことです。
400円のメニューのうち、どの商品が何円になるのかは、公式の発表には書かれていません。
先行して改定した店舗の価格も、お知らせには記載がないため、表には入れていません。
ハンバーグやドリンクバーなど、ほかの商品の新価格は、報道やブログでも伝えられています。
ただ、公式で確認できていないため、この記事には載せていません。
10月29日以降に公式メニューが更新されたら、確認できた分を追記します。
価格が変わらないもの：フレッシュワイン・ランチ・モーニング限定
今回の改定で、価格が変わらないと公式に書かれているのは、次の3つです。
| 区分 | 内容 | 価格（税込） |
|---|---|---|
| フレッシュワイン | 価格変更なし | グラス（120ml）100円 デカンタ小（250ml）200円 デカンタ大（500ml）400円 マグナム（1500ml）1,100円 |
| ランチ | 価格変更なし | 公式でご確認ください |
| モーニング限定メニュー | 価格変更なし | 公式でご確認ください |
※確認日は2026年10月24日です。ワインの価格は、公式の価格改定のお知らせに載っているメニュー紹介の税込表示によるものです。ランチとモーニングは、この記事では価格を載せていません。
ワインは、グラス100円のままです。
値上げの話題が続くなかで、変わらないものがあるのは、ちょっとほっとしますね。
10月21日からの先行店舗と、24店舗の平均10%の違い
よく似た話が2つ出てくるので、整理しておきます。「先行開始店舗」と「地域価格店舗」は、別の仕組みです。
※確認日は2026年10月24日です。関西の店舗がどちらに当たるかは、記事の後半（関西の店舗の章）でまとめています。
サイゼリヤの値上げの歴史【年表】1998年から2026年の価格改定まで
サイゼリヤは、価格を大きく動かさない会社というイメージがあります。
公式や報道で確認できた出来事だけを、年表にしました。
| 時期 | 出来事 | 出典 |
|---|---|---|
| 1998年4月 | 日本証券業協会に店頭登録 | 公式の沿革 |
| 1999年7月 | 東京証券取引所第2部に上場 | 公式の沿革 |
| 1999年 | ミラノ風ドリアが480円から290円に（当時の価格表示） | 公式「サイゼリヤの挑戦」 |
| 2019年10月 | 消費増税でも、価格と税込表記を据え置き | 東洋経済オンライン（2020年7月14日） |
| 2020年7月 | 税込価格の末尾を00円か50円に統一 | 公式の沿革 |
| 2022年10月12日 | 決算会見で、主力商品を中心に当面は価格を維持する方針 | ビジネス+IT（時事通信配信） |
| 2026年10月14日 | 価格改定を発表 | 公式「価格改定のお知らせ」 |
| 2026年10月21日 | 一部地域の店舗で、先行して改定 | 公式「先行開始店舗のお知らせ」 |
| 2026年10月29日 | 全店で改定（実施予定） | 公式「価格改定のお知らせ」 |
※確認日は2026年10月24日です。ほかの年の細かい価格は、公式で確認できなかったため載せていません。
1999年にミラノ風ドリアが480円から290円へ値下げ
サイゼリヤの公式ページによると、ミラノ風ドリアは1999年に480円から290円になりました。
値上げの記事なのに、意外な「値下げ」の歴史ですよね。
※この金額は、当時の価格表示で書かれたものです。税込か税抜かは、確認できていません。月も公式ページには書かれていないため、「1999年」とだけ記しています。
参考：サイゼリヤ公式HP「サイゼリヤとは｜驚きのおいしさと価格」
2020年7月は端数をそろえる改定
公式の沿革には、2020年7月に「メニュー税込価格の末尾を00円または50円単位に統一」とあります。
| 商品 | 2020年7月より前（税込） | 2020年7月から（税込） |
|---|---|---|
| ミラノ風ドリア | 299円 | 300円 |
| マルゲリータ | 399円 | 400円 |
| リブステーキ | 999円 | 1,000円 |
| ライス | 169円 | 150円 |
※当時の価格です。出典：東洋経済オンライン（2020年7月14日）（確認日2026年10月24日）
同じ記事には、プチフォッカが139円から150円、ガーリックトーストが189円から200円（いずれも11円の値上げ）という例もあります。一方、ライスは169円から150円、ラージライスは219円から200円（いずれも19円の値下げ）でした。
増税時の据え置きと、「値上げしない」という表明
2019年10月の消費増税のときも、サイゼリヤは価格と税込表記を据え置いたと、東洋経済オンラインは伝えています。
さらに2022年10月12日の決算会見では、社長が主力商品を中心に当面は価格を維持する方針を示しました。賃金が上がっていない中で、安くていいものを出す使命がある、という趣旨の発言も報じられています（参考：ビジネス+IT）。
ミラノ風ドリアの値段の推移｜昔はいくら？
ここまでの情報から、公式や報道で確認できたドリアの価格だけを並べます。
| 時期 | 価格 | メモ・出典 |
|---|---|---|
| 1999年 | 480円→290円 （当時の価格表示） | 値下げ。税込か税抜かは未確認。公式「サイゼリヤの挑戦」 |
| 2014年12月時点 | 299円（税込） | 299円は2020年6月まで（東洋経済オンライン）。いつから299円かは確認できず。Hiragana Times（2014年12月号） |
| 2020年7月 | 300円（税込） | 端数をそろえる改定。公式の沿革、東洋経済オンライン |
| 2026年10月29日 | 320円 （通常店・税込） | 24店舗は330円。10月21日から先行する店舗もあります。公式「価格改定のお知らせ」 |
※過去の価格は、当時の価格です。24店舗の330円は、通常店の推移と混ざらないよう、表には入れていません。(確認日:2026年10月24日)
この表から、次の計算ができます。
- 2020年7月→2026年10月：300円→320円で、20円（約6.7%）の値上がり。約6年3か月の間の変化です
- 1999年→2026年10月：290円→320円で、30円（約10%）の値上がり。1999年の税込・税抜が未確認で、消費税率も当時と今で違うため、あくまで目安です
- 24店舗の場合：2020年7月の300円から330円で、30円（10%）の値上がり
サイゼリヤの値上げは「約6年ぶり」？「上場以来初」？どっち？
今回の値上げは、報道で「約6年ぶり」とも「上場以来初」とも書かれています。それぞれの報道の言葉を、そのまま並べます。
| 言い方 | 出典 | 報道の言葉 |
|---|---|---|
| 約6年ぶりの値上げ | 日経CNBCの番組概要（2026年10月15日放送） | 番組概要に「サイゼリヤ、メニュー全般の価格改定発表 29日から 値上げは約6年ぶり」とあります |
| 大規模な値上げは上場以来初 | 時事通信（2026年10月14日） | 「メニューのほぼ全般に及ぶ大規模値上げは1998年の上場以来初」と伝え、2020年7月は端数調整として別に扱っています |
参考として、2020年7月から2026年10月までは、約6年3か月です。
「上場」の時期は、時事通信が「1998年の上場以来」と伝えています。公式の沿革には、1998年4月の店頭登録と、1999年7月の東証第2部上場の2つが並んで書かれています。
まとめると、前回の価格見直しは2020年7月（端数をそろえる改定）です。メニュー全般にわたる値上げは、上場以来初と伝えられています。
サイゼリヤの値上げ理由は？公式の説明と、発表までの経緯
サイゼリヤの発表によると、理由は次のように説明されています。
- 昨今の原材料価格の高騰や、エネルギー等のコスト上昇が続いている
- 価格維持に向けた取り組みを進めてきたが、「当社の努力不足により、食材の不足や原価上昇を吸収できない事態が発生」した
- 今後も商品の品質を維持し、安定して提供していくために価格改定を行う
お知らせの中では、お客様に向けて「誠に申し訳ございません」というお詫びも書かれています。
ここまでの経緯を、確認できた範囲で振り返ります。
- 2022年10月12日：決算会見で、主力商品を中心に当面は価格を維持する方針を示す
- 2026年10月14日：価格改定を発表。同日の報道（MINKABU PRESS）では、価格の方針を「維持」から「状況に応じて変更」に改めたと伝えられています
出典：公式「価格改定のお知らせ」、ビジネス+IT、MINKABU PRESS（松井証券掲載）
サイゼリヤは値上げしすぎ？ドリアの上がり幅を確認
「20円でも、続くと気になる」「しすぎでは？」と感じる方もいれば、「まだ手ごろ」と感じる方もいるでしょう。
感じ方は人それぞれなので、ここでは公式などで確認できた数字だけを並べます。
- 公式の発表：メニュー全般で平均6%の改定。24店舗は平均10%
- ミラノ風ドリア（通常店）：2020年7月の300円から320円で、20円（約6.7%）の値上がり
- ミラノ風ドリア（24店舗）：300円から330円で、30円（10%）の値上がり
- 1999年の290円（当時の価格表示）から：320円まで30円の差。税込・税抜が未確認のため、目安です
安いか高いかは、メニュー・量・お店の場所でも変わります。どう感じるかは、人それぞれです。
物価全体の動きと比べたい方は、総務省統計局の消費者物価指数のページで、ご自身で確かめられます。
同じようにミスタードーナツの価格の推移を整理した記事もあるので、気になる方はご覧ください♪
サイゼリヤの値上げは大阪・兵庫の店舗では？大阪4店は平均10%、一部は10月21日から
「近所の店はもう新しい価格なの？」という関西の方のために、公式のお知らせから、大阪・兵庫に関わる部分をまとめました。
平均10%の24店舗はどこ？大阪は4店
公式の「地域価格店舗のお知らせ」には、メニュー全般で平均10%の価格改定になる店舗が載っています。
一例として、300円（税込）のミラノ風ドリアは330円（税込）、400円（税込）のメニューは440〜450円（税込）です。
実施は10月29日からです。ただし、新宿区役所前店と六本木店は、10月21日（水）の改定とされています。
| 都府県 | 店舗数 |
|---|---|
| 千葉 | 1店 |
| 東京 | 17店 |
| 神奈川 | 2店 |
| 大阪 | 4店 |
| 合計 | 24店 |
※確認日は2026年10月24日です。東京・千葉・神奈川の店名は、公式の地域価格店舗のお知らせで確認できます。
大阪の4店は、公式の表では次のとおりです。
- アベノセンタービル店（阿倍野区）
- ユニバーサルシティビル店（此花区）
- 千日前アムザ店（中央区）
- 梅田楽天地ビル店（北区）
公式の表に、京都・兵庫・奈良の店舗は含まれていません。
此花区のユニバーサルシティビル店は、USJへのお出かけを考えている方も気になるかもしれません。USJの準備については、USJのモバイルバッテリーについての記事もどうぞ。
大阪・兵庫の先行開始店舗（10月21日から）
公式の「先行開始店舗のお知らせ」では、全店の10月29日に先立ち、一部地域の店舗が10月21日（水）に価格改定を実施したと書かれています。この一覧には、大阪府内と兵庫県内の複数の店舗も入っています。
公式PDFの一覧に載っている店舗の例として、大阪では阪急高槻市駅前店、江坂ハンズ前店、LABI千里店、兵庫では川西能勢口駅前店があります。これは一部の例で、全店ではありません。
ほかにも多くの店舗が載っています。お住まいの駅や施設の店が入っているかは、公式の先行開始店舗のお知らせの一覧でご確認ください。
先行して改定した店舗のドリアの価格は、公式のお知らせには書かれていません。
店頭や公式のメニューで、ご確認ください。
サイゼリヤの値上げに関するよくある質問
Q1. サイゼリヤの値上げはいつから？
全店の価格改定は2026年10月29日（木）です。一部地域の店舗は、10月21日から先に改定しています。
Q2. ミラノ風ドリアはいくらになる？
通常店は320円（税込）、平均10%の24店舗は330円（税込）です。いずれも、これまでの300円（税込）からの改定です。
Q3. 大阪・兵庫の店はもう新しい価格？
一部の店舗は10月21日から改定しています。お近くの店が入っているかは、公式の先行開始店舗の一覧でご確認ください。
Q4. ランチやワインも上がる？
フレッシュワイン、ランチ、モーニング限定メニューは、価格変更なしと公式に書かれています。
Q5. 昔のミラノ風ドリアはいくら？
1999年に480円から290円になりました（当時の価格表示）。2020年7月に299円から300円になっています。
Q6. 値上げの理由は？
サイゼリヤの発表によると、原材料価格の高騰やエネルギー等のコスト上昇が続くなか、食材の不足や原価上昇を吸収できなくなったため、とされています。品質を維持し、安定して提供するための改定という説明です。
まとめ：サイゼリヤの値上げの推移と、いまわかること
- 全店の価格改定は2026年10月29日（木）。一部地域の店舗は10月21日〜28日に先行。
- ミラノ風ドリアは300円→320円（通常店・税込）。平均10%の24店舗（大阪4店を含む）は330円
- フレッシュワイン、ランチ、モーニング限定メニューは価格変更なし
- ドリアは、1999年に480円→290円、2020年7月に300円、今回320円。前回の価格見直しは2020年7月で、メニュー全般の値上げは上場以来初と報じられている
- ドリアの上がり幅は、2020年7月比で通常店が約6.7%、24店舗が10%
お出かけ前は、公式サイトで最新の価格をご確認ください。
値上げ・価格の推移シリーズ
ほかのお店の価格の推移も、順次まとめていきます。
ミスドの値上げしすぎ？いつから？歴史と価格推移
あわせて読みたい
スタバの出店条件とは？出店依頼の窓口と誘致するには
参考（公式発表など・確認日2026年10月24日）
